20140915教育前線報告(食安)（第39期）

教育前線報告
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食安問題絕對是我們教師組織持續關注的議題，因為我們和您一樣重視!!~轉知全教總反黑心企業新聞稿~

【新聞稿】 發稿日期：2014年9月10日

忍無可忍，自力救濟  全教總譴責政府無能，呼籲全民抵制頂新味全

在不到一年的時間內，台灣發生二起重大食安事件，全民深陷假油、餿水油的恐慌之中，台北市與新北市的學校營養午餐也證實使用餿水油相關製品，午餐團膳廠商同樣使用生產餿水油的強冠公司販售的油品，在食品認證機制已然崩盤，又不見政府積極作為的今天，誰來確保學生用餐安全？

之所以一再出現食安危機，除了政府失能，食品大廠毫無基本良知更為關鍵，以頂新魏家為例，2013年11月3日假油事件後一邊向社會道歉，一邊大言不慚食品是「老實人做的生意」、「是良心事業」、經營事業要「童叟無欺」、「食品安全」是內部管理最高指導原則，沒想到言猶在耳，這次竟然再度涉及餿水油事件。

一個有良心、有責任的大企業，除了要求合作廠商守法、保障員工的工作條件與工作環境外，更應積極的對於原料來源嚴格把關，務必做到讓消費者吃得安心、用得放心。然而，頂新集團一再出包，先是假油事件，接著是使用餿水油，這個企業還有良心可言嗎?味全公司官網上寫著：「善盡企業社會責任」、「食品業是良心的事業」，真是最大的諷刺。

更讓人民憤怒的是，一再涉及重大食安事件的頂新味全集團，此次因為「主動通報」，竟然可能連罰鍰都可免除，乃至於可以理直氣壯叫囂「我們也是受害者」，活該倒楣的人民除了憤怒，到底還能寄望什麼？

面對這樣無良的資本家，無能的政府官員，毫無公信力食品認證，以及倒向大財團的食安法制，我們不能自認倒楣，我們不能自求多福，我們必須化憤怒為行動。

為了維護全體國人、學校師生的健康，也為了給欠缺道德感、沒有社會責任的大資本家真正的教訓，全教總呼籲全體國人全面抵制頂新味全集團的相關產品，包括：味全、康師傅、德克士、台灣之星電信等。

為使食安前科累累的頂新魏家真正反省、真正道歉，全教總也呼籲各NGO、學生家長、大學生共同加入抵制行列，直到這個連黑心錢都敢賺的大資本家，真正提出讓社會可以接受的賠償與改進措施為止。

食安問題是真正的國安問題，台灣的食育教育必須從頭做起。全教總除要求各級政府正視學校營養午餐用餐問題，也呼籲各級學校福利社和營養午餐不要採用味全與其他黑心商家的產品，以維護師生健康，此外，為了推動食育教育，全教總自2011年與「喜願小麥契作農友團」合作推動校園「麥田見學」活動(2012年為「豆麥見學」，2013年擴大為「咱糧學堂」)，三年來號召了百餘所學校、超過5000位師生參與培育計畫，今年度並將擴大辦理，期能有效蓄積「食育」的教學能量，扎實地為台灣「食育」播下希望的種子。

臺南市教育產業工會與臺南市教師會敬上103. 9.15

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